“La nueva inversión en México nos permitirá continuar creciendo al fortalecer nuestra infraestructura y operaciones agrícolas, asegurando que contemos con una cadena de suministro que sea económica, social y ambientalmente sustentable de punto a punto”, afirmó Alberto Gavazzi, Presidente de Diageo Latinoamérica y Caribe, Global Travel y Sales Opex.

Las nuevas instalaciones de la planta de Diageo en Jalisco cuentan con una planta de tratamiento de agua, una destilería y bodegas de añejamiento, además de un centro de envasado y distribución que permitirá a la compañía fortalecer e impulsar sus marcas de ron, vodka y tequila ?incluyendo Captain Morgan, Casamigos, Don Julio y Smirnoff ? al ampliar sus capacidades en materia de cadena de suministro, logística y de distribución en el mercado.

Como parte de su compromiso con la sustentabilidad, el corazón de las nuevas instalaciones de producción incluye una caldera que utiliza combustibles alternos como astillas de madera y bagazo (un subproducto de las plantas de agave utilizadas para fabricar tequila), además de la planta de tratamiento de agua más grande de Diageo en América Latina, con capacidad de procesar hasta 820 mil litros diarios de vinaza (subproducto líquido de la destilación por biomasa de licores), con lo que contribuye a la reducción de emisiones de CO2 y su impacto ambiental.

“Tenemos objetivos muy ambiciosos en materia de reducción de emisiones de carbono y manejo del agua. Nuestras nuevas instalaciones en Jalisco han creado valor, nuevas oportunidades de trabajo e incorporan tecnologías amigables con el ambiente que, por ejemplo, nos permiten reutilizar más del 25 por ciento del agua usada en nuestros procesos productivos. Esto refleja nuestro compromiso para preservar los recursos naturales en los lugares donde operamos, lo cual es una prioridad estratégica para nosotros”, señaló David Cutter, Presidente de Global Supply & Procurement y Chief Sustainability Officer para Diageo.

Redacción C21